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案號：NLP90-21-15
(237)
標題：DOUBLY EXCELLENT精彩人物：葉彥伯【生活】
人格模式：Ⅰ/趨利/視覺
日期：20140129
葉彥伯擔任彰化縣衛生局長九年多，認為公務員不能對不起老百姓，一定要有民間企業的衝勁。六年前開始和彰化地檢署合作，查出塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、金墩米等案件，聲名大噪。
葉彥伯認為：食品安全會出問題，都是來自「源頭管理」出狀況，一抓到源頭，整個供應體系就會現形。要做就要「抓源頭，抓大尾的」，絕對不會只在意枝微末節，抓小尾來作秀。如果這次假橄欖油檢舉案發生在其他縣市，少了葉彥伯「把小案當成大案辦」的態度，這些黑幕可能無法顯現。
一連串恐怖的食安事件背後，我們不僅看到黑心商人為了賺錢而見利忘義，也看到這些位居廟堂的高官們「打高空」，推諉塞責，從葉彥伯身上，我看到「在其位，謀其政」，不計個人得失，不畏權勢，為所當為的凜然正氣，這是我，也是當前台灣迫切所需的「正義感」。
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